Güzel kırmızı mercanlar onları öptüm ve....15 Mart 2o12 Sivrice

Vedat Abayoğlu demiş ki:
Afiyet olsun,mercanlar iyidirde,hanoslar nasıl oluyor.

Devamını dilerim.
Hepsini görüntüle...

Teşekkürler hannoslar gerçekten çok lezizdi,:)

Hannos balığının pişirilmesi:
Balığın içersi temizlenir, galzamaları alındıktan sonra balığını kafasının alt tarafından derisi kesilerel bir bıçak yardımı ile iki tarafından da tulum çıkartılır,
Balık güzelce yıkandıktan sonra tuzlanır ve zeytin yağında tavada güzelce kızartılır sıcak servis yapılır, afiyet olsun.:) :) :)
 
volex21 demiş ki:
Tebrikler Orhan amca. Çok güzel mercanlar. Hanos'un kıvartmasını mı yapıyorsunuz, merak ettim.

Tekneyle güzel havada denizde olmak, martı sesleri.....

Çok özledim aslında, havalar biraz ısınsa da bi tekne avı da ben yapsam.
Hepsini görüntüle...


Çok teşekkürler Volkan kardeşim yemlide mercanlar tıklamaya başladı hannoslar çok iri benim bildiğim bazı yerler var bu meralarda çok büyükleri oluyor özel olarak hannos yakalamaya oralara gidiyorum, ben hannos balığını çok seviyorum, tava yapıyoruz kısaca şöyle hoşça kal.:) :) :)

Hannos balığının pişirilmesi:
Balığın içersi temizlenir, galzamaları alındıktan sonra balığını kafasının alt tarafından derisi kesilerel bir bıçak yardımı ile iki tarafından da tulum çıkartılır,
Balık güzelce yıkandıktan sonra tuzlanır ve zeytin yağında tavada güzelce kızartılır sıcak servis yapılır, afiyet olsun.:) :) :)
 
AZUVAY demiş ki:
Afiyet olsun Orhan ağabey, ellerin dert görmesin.

Orhan abi, aldığın kerterizlerde kaç metre sapmayı normal sayıyorsun?
Hepsini görüntüle...


Çok teşekkürler sevgili Yavuz kardeşim, sana da nasip olsun, genelde bazı kerterizleri GPS ye yazıyorum bu kerterizi yazmadım tabi derinliklerdeki kayaların ve tümseklerinde yardımı ile iyice yaklaşıyorum bir iki metre farketmiyor zaten bu avımda demir atmadım, genelde tek başıma avlandığım avlarda demir atmıyorum, mercanları avlamak biraz yorucu oldu 150 metre derinlikten çekmesi tekrar atması ve denizde de az da olsa suların olması bu avı yapmakta biraz zorlattı ama neticede istediğm mercanları aldım 400 gr - 500gr civarlarındalardı tam yenecek balıklardı inşallah senin oltana da rast gelirler selamlar, sevgiler hoşça kal.:) :) :)
 
orhan kucukbicmen demiş ki:
Çok teşekkürler Volkan kardeşim yemlide mercanlar tıklamaya başladı hannoslar çok iri benim bildiğim bazı yerler var bu meralarda çok büyükleri oluyor özel olarak hannos yakalamaya oralara gidiyorum, ben hannos balığını çok seviyorum, tava yapıyoruz kısaca şöyle hoşça kal.:) :) :)

Hannos balığının pişirilmesi:
Balığın içersi temizlenir, galzamaları alındıktan sonra balığını kafasının alt tarafından derisi kesilerel bir bıçak yardımı ile iki tarafından da tulum çıkartılır,
Balık güzelce yıkandıktan sonra tuzlanır ve zeytin yağında tavada güzelce kızartılır sıcak servis yapılır, afiyet olsun.:) :) :)
Hepsini görüntüle...

Teşekkürler Orhan amca, üşenmemiş tarif vermişsin. :)

Ildır'da 2 sene önce yaptığımız bir avda durmadan hanos tutuyorduk ve denize geri salıyorduk (martılar yiyordu), tekneci dedi ki; siz bunları beğenmiyorsunuz ama bunları Kuşadasında özel olarak arıyorlar, eti çok lezzetlidir aslında demişti.

Sonra dikiliden tuttuğum hanosu denemek için evde kızartmıştım, eti bembeyaz ve gerçekten lezzetli bir balık. İrisini denk getirince bende salmıyorum artık. Tutan arkadaşlar olursa da hanoslarına el koyuyorum. :D

Senin nasıl pişirdiğini merak etmiştim, sağolasın Orhan amca, pişirme şeklini de sayende öğrenmiş oldum. Rastgelsin...
 
Orhan ustam tebrik ederim. Bu arada avınız sirkülere uygun olmamış. Tabii bu sizin değil sirkülerin hatası. Nedense sirkülerde hani balığına 30 cm. boy limiti ve 3 adet miktar limiti koydular. Siz acaba 30 cm. boyunda hani gördünüz mü? Sinarit balığı için boy limiti 20 cm., miktar sınırlaması yok. Eşkina, dülger, kılıçbalığı gibi türlerin boy limiti bile yok. Ama hani balığını günde 3 adetten fazla ve 30 cm'in altında yakalayamıyorsunuz. Böyle de saçma bir sirkülerimiz var işte. Sonra insanlardan bu sirkülere saygı bekliyorlar.
 
HakanDurgut demiş ki:
Tebrikler Orhan amca keyfiniz kaçmaz inşallah :hungry:
Hepsini görüntüle...


Teşekkürler sevgili Hakan kardeşim, insan bu kadar güzel bir belde de yaşarsa, bu kadar temiz ve bol balığı olan bir denizde tekneyle balığa çıkarsa, bu kadar güzel balıklar yakalarsa bir de akşam dostlarınla beraber güzel bir masada olursa, hele hele sizler gibi güzel dostlarla sevgi ve saygı içersinde de seviyeli paylaşımlarda bulunursa,:) :) :) :) :) insanın bu şartlar karşısında keyfini kaçıracak hiç bir şey olamaz diyorum.:) :) :)
Sevgiler hoşça kal.:) :) :)
 
lineafee demiş ki:
sevgili orhan ağbi biz yazmaktan sen harikaları sermekten yorulmadın vallahi bravo ,sivrice adeta bir hedef oldu benim için ..bu yoklukta bu kırmızı zümrütleri ellemek ,olta ucunda hissetmek en büyük zevklerden biri,,oltanıza,elinize sağlık diğer ağbileride bugüzel karelerde yer aldığı için canı gönülden kutlarım.:thumb:
sevgilerle,sağlıcakla kalın
Hepsini görüntüle...


Bu güzel övgülerin için sana çok teşekkürler sevgili İskender kardeşim, ben de sonradan bu güzel tutkumuz olan amatör balıkçılığı seçtim , bir de emekli olduktan sonra vakit ve havayı bulunca her gün teknem ile denize açıldım ve balık avlamaya başladım gerçekten bu uğraşı seçtiğim için çok mutluyum sevgiler hepiniz hoşça kalın.:) :) :)
 
orhan kucukbicmen demiş ki:
Teşekkürler hannoslar gerçekten çok lezizdi,:)

Hannos balığının pişirilmesi:
Balığın içersi temizlenir, galzamaları alındıktan sonra balığını kafasının alt tarafından derisi kesilerel bir bıçak yardımı ile iki tarafından da tulum çıkartılır,
Balık güzelce yıkandıktan sonra tuzlanır ve zeytin yağında tavada güzelce kızartılır sıcak servis yapılır, afiyet olsun.:) :) :)
Hepsini görüntüle...

paylaşım av tarif çok güzel tebrikler orhan abi.::)
 
ckaratep demiş ki:
tek kelime ile süper.
sefanız daim olsun. darısı da başımıza :)
Hepsini görüntüle...

Çok teşekkürler Caner kardeşim , güzel Enez e çok selamlar sevgiler hoşça kalın.:) :) :)
 
orhan kucukbicmen demiş ki:
İnşallah sana da rast gelirler Hakkı kardeşim, işte bizim emekliliğimiz bu şekilde devam ediyor, yiyecek kadar balığımızı da deniz ana bizlere ihsan eylediği zaman ise dostlarımızla beraber yakaladığımız balıkları da yiyerek çok güzel balıkçı sohbetleri ve Kemal hocanın udu eşliğinde gene unutulmaz anılarımızı süsleyecek bir anımızı daha yaşamış olduk, sevgiler hoşça kalın.:) :) :)
Hepsini görüntüle...

Maşallah, Allah bozmasın...
 
kanlıkuyu demiş ki:
hergün sabah kalk takım elbiseni giy medeniyet yularını boynuna geçir ve sıkıcı bir odada akşama kadar tozlu evraklarla uğraş...sonra aç bilgisayarını gir balıkavı nete; ne görsen iyidir; birkaç güzel insan çok güzel bir memlekette çok güzel bir havada güzel güzel balıkları avlasın, akşamınada sevdiği dostlarıyla birlikte muhabbet, sohbet ve müzik eşiliğinde o balıkları götürsün...adaletin batsın dünya:)) şakası bir yana o kadar imreniyorum ki hayatınıza, mevlam sizlere sağlık dolu uzun ömürler versin ve siz hep böyle muhabbetle kalın.
Hepsini görüntüle...

Çok teşekkürler sevgili Alper kardeşim, çok haklısın ama hayat böyle,:) bizler o günlerde aynı senin dediğin gibiydik, bizim ailemize bakma, çocuklarımızı yetiştirme gibi mesuliyetlerin bilincini her zaman taşıdık ve yerine getirdik ama emekli olunca ben de bu zamanımı tekne ile denizde balık tutarak geçirmeyi şeçtim ve uzun senelerden beri bana göre çok güzel bir emeklilik yaşadığımı söyleyebilirim,:) inşallah denizi, balığı seven sizlere de küçük te olsa bir örnek oluyorumdur,:) inşallah sen de zamanı gelince de arzu ettiğin hayatı yaşamayı gerçekleştirirsin, sevgiler hoşça kal.:) :) :)
 
cemil sarihan demiş ki:
Tebrikler , bereketli bir av olmuş...
Hepsini görüntüle...


Çok teşekkürler Cemil kardeşim sizlere de güzel avlar nasip olsun sevgiler hoşça kalın.:) :) :)
 
volex21 demiş ki:
Teşekkürler Orhan amca, üşenmemiş tarif vermişsin. :)

Ildır'da 2 sene önce yaptığımız bir avda durmadan hanos tutuyorduk ve denize geri salıyorduk (martılar yiyordu), tekneci dedi ki; siz bunları beğenmiyorsunuz ama bunları Kuşadasında özel olarak arıyorlar, eti çok lezzetlidir aslında demişti.

Sonra dikiliden tuttuğum hanosu denemek için evde kızartmıştım, eti bembeyaz ve gerçekten lezzetli bir balık. İrisini denk getirince bende salmıyorum artık. Tutan arkadaşlar olursa da hanoslarına el koyuyorum. :D

Senin nasıl pişirdiğini merak etmiştim, sağolasın Orhan amca, pişirme şeklini de sayende öğrenmiş oldum. Rastgelsin...
Hepsini görüntüle...


Sevgili Volkan kardeşim bizlerde bu akşam hannos yedik gerçekten çok leziz bir balık, bir de ne olrsa olsun her zaman yemek için hannos yakalama şansına sahibiz buda bize gerçekten bir nimet.;) sevgiler hoşça kal.
 
Aret demiş ki:
Orhan ustam tebrik ederim. Bu arada avınız sirkülere uygun olmamış. Tabii bu sizin değil sirkülerin hatası. Nedense sirkülerde hani balığına 30 cm. boy limiti ve 3 adet miktar limiti koydular. Siz acaba 30 cm. boyunda hani gördünüz mü? Sinarit balığı için boy limiti 20 cm., miktar sınırlaması yok. Eşkina, dülger, kılıçbalığı gibi türlerin boy limiti bile yok. Ama hani balığını günde 3 adetten fazla ve 30 cm'in altında yakalayamıyorsunuz. Böyle de saçma bir sirkülerimiz var işte. Sonra insanlardan bu sirkülere saygı bekliyorlar.
Hepsini görüntüle...


Teşekkürler sevgili Aret kardeşim, artık bundan sonra sirküler olsada bizler gibi amatör balıkçıların vicdanımızın öne geçmesi gerekli, denizimi koruyalım, balıklarımızı koruyalım ve korunmasını teşvik edelim, sirkülere gelince ben bunu okumamıştım gerçi çok değişik hannos balığı var bunlardan sadece biri için geçerli bir yasak koyduklarına eminim eğer gerçekten hannoslar için de böyle bir kural varsa bizlerinde uyması lazım, ne diyelim şeriatın kestiği parmak acımaz,:) :) :)
Sivrice'den selamlar, sevgiler hoşça kal.:) :) :)
 
Süper mercanlar,süper bir av,senin mücadeleci ruhuna hayranım ağbey,En büyük zafer insanin kendine hakim olmasidir tebrik ediyorum devamını diliyorum.
 
ilker SEZGİN demiş ki:
Süper mercanlar,süper bir av,senin mücadeleci ruhuna hayranım ağbey,En büyük zafer insanin kendine hakim olmasidir tebrik ediyorum devamını diliyorum.
Hepsini görüntüle...


Çok teşekkürler sevgili kardeşim benim ,:) :) :)
Ne kadar güzel bir yorum yapmışın, acaba ban bu güzel övgüleri hak edebiliyormuyum diye kendi kendime soruyorum, eğer gerçekten benim bu övgüleri hak ediyorsam gerçekten kendimi de çok mutlu hissedeceğim, sevgiler, selamlar , saygılar olsun çok sevdiğim Geliblu'na ve oradaki çok sevgili dostlarıma ve kardeşlerime iyiki varsınız benim sevgili Gelibolu'lu kardeşlerim hoşça kalın.:) :) :)
 
Sevgili Orhan abi yaptığınız avları merakla ve zevkle okuyan birisi olarak sizlere imreniyorum.Resim karesindeki rakı,balık ve muhabbet ve dostluk ortamınız süper :thumb: Allah hepimize sizin gibi emeklilik hayatı yaşatsın inşallah ...
 
Back
Yukarı