Hangi Balık Nasıl Yenir

Arkadaşlar uzun süreden beri aklımda yer etmiş olan turna avını nihayet bu sene arkadaşlarımla beraber gerçekleştirme fırsatı buldum. Ancak sanırım bu balığın pişirilmesiyle ilgili olarak bir yanlışlık yapıyorum; kızmış bol yağda mısır unuyla kızartmama rağmen balığın hiçbir tadı olmuyor resmen ot gibi oluyor, olması gereken kokusu ve lezzetinden eser yok. Başka bir sefer de çeşitli baharatlarla marine ettikten sonra kızartmayı denedim ve tadı biraz daha iyi olmasına rağmen yine de beklediğim lezzetten eser yoktu.
Bu balığı afiyetle yiyecek bir şekilde nasıl kızartabileceğimi anlatacak olan arkadaşa minnettar kalacağım..

Gerçekten güzel bilgiler elinize sağlık , alabalık deyince aklıma geldi bizim köyde adamın biri damızlık alabalık salmış göllere tabi bunu duyan bir komşuda sabah namazı vakti tüfekle gitmis dereden balığı vurmuş almış yahu adam da gece birde saliverdik görmesinler diye diyo nasıl ogrendiyse hayvan birgün bile duramamis golde