Kayış Balığı

REİS demiş ki:
Evet gelincik değil.
Buna İstanbul'da kayışbalığı denir.
Daha önce bununla ilgili bir konu açmıştım yanılmıyorsam.
Zararsızdır, çok hareketlidir, kıvrım kıvrım kıvrılır.
Rengi gelinciğe göre daha açık bej .
Yakup hocamın anlattığı, sepetle tutulan, gelincik balığı.
Museviler nezdinde çok makbuldür ve adı GAYA dır.
Çakal eriği salçasıyla özel yemeği yapılır.
Bu resimdeki kayışbalığı, kumluklarda olur, tekir ağlarında tesadüfen yakalanır, ekonomik değeri olmadığı için denize geri bırakılır.
Ben yazın yakaladığım birkaç tanesini deneme amaçlı yemiştim, eti beyaz , yeniyor yani,aklınızda olsun.
Yalnız boğazının şişmesi ve beyaz renk almasına ilk defa şahit oluyorum, o yüzden bir yorum yapamayacağım.
Bir anomali olsa gerek.
Doğru yorumu Yakup Hocamdan bekleyelim.
Hepsini görüntüle...
reise aynen katılıtorum bu balık kayış balığı! tekneden çapari yaparken bazen takılıyor oltamıza tuzla açıklarında!
 
bu balığa buralarda kravat balığıda deniyor.lezzetli bi balık olduğunu söyleyebilirim.yakın bir zamanda televizyonda adı bilinmeyen yeni bi balığı çocuklar oyuncak olarak oynuyor diye bir haber çıkmıştı hatırlarmısınız.bu o balıktı.bulursanız tadına bakın derim ben.birde mümkün olduğu kadar dişlerinden uzak durun.müren gibi dişleri var.:eek:
 
djemr demiş ki:
Familya : OPHIDIIDAE (KAYIŞ BALIKLARI)


org168gx.jpg
Hepsini görüntüle...




paletin altindaki turnalarin hemen ustunde buluna kayis baligini biliyorum bazi yorelerde gumus baligida deniyor kendisine. akdenizde var yakaladim biliyorum. ama fethiyede bi gecede babamla beraber 2 poset dolusu yakalamistik. yakalamak icin sardalya kullanmaniz kafi. ama misinaniz cok saglam olmali disleri cok keskin oldugu icin misinayi cok kolay parcalaya bilir.
 
BU, kayış, kurdele , kemer, her neyse balığı, bizim bahsettiğimiz kayışbalığı değil.
Bildiğim kadarıyla aslında bizim sularımızda çok bulunan bir balık da değil, galiba misafir.:p
 
REİS demiş ki:
Estağfirullah

İlme ve ilim sahiplerine her zaman saygılıyız .
Çünkü Allah Kuran-ı Kerim'in birçok yerinde ''Bunu ancak akıl sahipleri anlayablilir'' ve ''Hiç, bilenlerle bilmeyen bir olur mu?'' mealindeki ayetlerle bize öğretiyor.
Burada da ben , (Tekir ve Barbunya'da:p olduğu gibi) sadece bildiğimi söyledim.
..
Hocam sahiden Karadeniz'de 300 gramlık barbun var mı?
Bizim barbunyalar rahatlıkla 300 gram oluyor da.:)
Hepsini görüntüle...

Amma sallamışım haaa!:eek:

Yarısını geri alsam anlaşabilir miyiz?:)
 
slm arkadaslar....yarışmaya ordu'dan katılıyorum:)....şaka bıtaraf sıtede yenıyım hepınıze merhabalar ve paylasımlarınız ıcın cok tesekkurler.....bu balıgı ılk yakaladıgımda mezgit yakaladım sandım:)evet gulebılırsınız cunku bende cok guldum kendı halıme:):):).....sonrada ogrendımkı bu burdakı adıyla sümüklüymüş(bırde burda terbıyesız adı var:):):)....gercekten cok vıcık vıcık bir balık ve kıvrım kıvrım.....akedemık bılgılenırınız ıcın teskkurler....
 
abilerim bu kayış balığından 35-40 civarı tuttuk dün nasıl yenecek bu balık nasıl pişireceğiz yardımcı olurmusunuz.atıcaktık denize geri , çok çıkınca attım buzluğa bi sorayım dedim yardım lütfen
 
optik demiş ki:
abilerim bu kayış balığından 35-40 civarı tuttuk dün nasıl yenecek bu balık nasıl pişireceğiz yardımcı olurmusunuz.atıcaktık denize geri , çok çıkınca attım buzluğa bi sorayım dedim yardım lütfen
Hepsini görüntüle...

Madem sordun; çok tutmuşsun be kardeş. Bir dahaki sefere 5 kg. den fazla tutma olur mu?:)

Pişirme işini bilmiyorum.:o
 
şu forumu gerçekten merak ederek takip ediyordum şu cevap bi cuval inciri mahfetti helal olsun valla keşke yemeden resimlerini çekseydim neyse canın saolsun ne diyeyim
 
optik demiş ki:
şu forumu gerçekten merak ederek takip ediyordum şu cevap bi cuval inciri mahfetti helal olsun valla keşke yemeden resimlerini çekseydim neyse canın saolsun ne diyeyim
Hepsini görüntüle...

Dur hele n'oldu? Nasıl pişirdin, tadı nasıldı anlat hele gözüm.:)

Cevabım seni üzdü anlaşılan;)

kusura bakma ancak durumu net anlatırsan sanırım konuşarak anlaşabiliriz. 40 civarı kayış balığı her biri 200gr. gelse 8 kg balık eder. Daha küçükleri de zaten yavru olur ki onları avlamak ne derece doğru, değil mi?
 
abi yazdığın mesajdan çok sıyırma anlamını çıkarttım :D darıldım açıkcası ama olsun, dedim ya canın saolsun :) pişirme işinide akşam işten eve gidene kadar babam pişirmiş yağda kızarttmış saolsun :) tadıda çok güzeldi valla tavuk eti gibi kılçığı üçgen balığın kolay ayrılıyor ihşallah bu cumartesi daha düzgün balıklar avlayabiliriz.
 
bu arada 6 kişiye yetti kayışlar :) içini rahatlatmak için yazayım dedim yavru yoktu :)
 
Kayış balığının kılçığı üçgen olmaz, o balık(mezgit değilse) muhtemelen mırlandır, nefis beyaz eti vardır, afiyet olsun.
 
önümüzdeki cumartesi gececi tekrar aynı yere gidicez ihşallah tutarız resmini çekerim bende çok merak ediom, çalıştığım yerde de muhabbet dönüyor 5 saattir balığın ne olduğunu çözemedik :))

mahir abi vaktini ayırıp bilgilendirdiğin için teşekkürler
 
arkadaşlar merhaba,
Bugün yalova armutlu açıklarında istavrit çaparisine buna kıvrım ve ebat olarak benzer 5 tane balık geldi. benden önce karşı teknedeki arkadaşlar da çekip oltayı kesip attılar ama onlar da bilmiyor ne olduğunu. bende direkt kesip attım kafa kırlangıça benziyor uzunluk zargana gibi ama renk kırmızı sırtı kırmızı alt kısımlara doğru kırmızı renk açılmaya başlıyor ne olduğunu bulamadık bir türlü fikri olan var mı...telefonum da yanımda değildi foto çekemedim...martılar bile pike yaptılar ama görünce yemeden döndüler. suyun içinde kıvrıl kıvrıl hareket ediyor suyun dışına çıkarınca S şeklinde donup kalıyor aklımı oynatacağım
 
Back
Yukarı