Naçizane sazanlar ve turna

Ava genelde yanlız ve motorumla giderim scooter olmasına rağmen dağ tepe bayır dinlemeden hep yanımda Bu arada fotoğraflarımı o çeker 10 sn ye kurar ve üzerine koyarım

Sazan avına yeni başladığım dönemler 30.08.2005 yaklaşık 1 kg lık bir sazan.O zamanlar bana çok büyük gelmişti Takım 2 iğneli( 4 numara mustad sarı iğne) yem : mısır yer : Gürdük göleti



Yine aynı yer 2 kg 400 gr. 24.10.2006




Kayınpederime kaptırdığım Turna Yemek nasip olmadı Yer : Doğancı Barajı Yem : Şasi ( Yeşil-Siyah renkte) 31.07.2006

Tebrikler. Turna çok iyiymiş. Daha sonra tekrar balık aldığın yerlerde avlandın mı? yoksa bir daha gitmedin mi? Turnayı kıyıdan atçek yaparak mı aldınız? Bursada hangi göl, gölet ve barajlarda Turna çıkıyor.
Saygılar.

Necati güzel bir paylaşım olmuş kayınpederine kaptırdığın turna için üzüldüm, şaka şaka afiyet olsun,

Turna hakkında bilgi..

BARACUDA ....

Bursada Uluabat-Demirtaş Barajı ve Doğancı barajlarında turna çıkıyor.Benim bilmediğim başka yerlerde vardır mutlaka. Ben sadece Doğancı Barajında Turna avlandım. Uluabatta iyi balık varmış ama Demirtaş BArajı hakkında bilgim yok. Doğancı Barajına gelince :

Evet Bu Turna yı kıyıdan at çek yaparak aldım.Yanlız Yalan olmasın neredeyse gölün sahil şeridinde 8 Km gezinmişimdir tarayarak.YAnımdaki her tür ve renkten meps ve şasi yi denememe rağmen Sabah 6 dan öğlen 12' ye kadar tek bir vuruş bile olmadı. Tam pes etmiş dönecektik ki Benden çok daha deneyimli arkadaşım başladığımız küçük koyu son bir kez daha tarayalım dedi. Gittik ve denedik İlk atışta fotoğraftakinden daha büyük bir turna yakaladı arkadaşım. Bu koyda alay var dedi( O öyle diyor Sürü anlamında) . Koyu taramaya devam ettik ve 25 dk içinde O 4 tane bense 1 Turna yakaladık. Atış yaptığımz yer ise suya devrilmiş bir ağacın altıydı. Sabahta atmıştık aynı yere defalarca ama alay sonradan girmiş ağacın altına. Yani 6 saatte yapamadığımızı 25 dakikada yaptık.
Yanlız sevgili baracuda şu ana kadar anlattıklarım iştahını kabarttıysa bu söylediğimde keyfini kaçıracak sanırım Oraya en son gittiğimde bekçi tarafından gölün dışına çıkarıldım.Her ne kadar sirkülerde avlanılması yasak yerler arasında yer almasada (Gölbaşı gibi) Şehrin içme suyunu karşılayan bir göl olduğu için DSİ tarafından avlanmak yasaklanmış. Daha sonra bekçiyle ahpap olduk ama genede ben bir daha gitmedim.JAndarma bekçi kadar anlayışlı olmaz heralde Son bi not bekçiyle sohbet ederken 1 yıl önce tıkanan filitrelerin temizlenmesi için dalan bir dalgıç panik bi şekilde sudan çıkmış ve ben bu göle kafessiz dalmam demiş. Dev turnalardan korkmuş yani. Benden bu kadar gerisi sana kalmış....

Rastgele hepinize.....

Necati kardeşim yazdıkların güzel ve faydalı bilgiler. Bursa ve civarında birçok gölet şahıslara kiralanmış durumda. DSİ'nin bu uygulaması tartışılır. Doğancı barajı seninde dediğin gibi içme suyumuzu tutan bir göletimiz yasaklara karşıyım ancak Barajı besleyen derelerden özellikle Keles tarafındakiler ve civarı gerek piknik yapanlar gerekse amatör balıkçı olduğunu zannedenler tarafından ne kadar kirletildiğini gözlemlemişsindir. Uluabat gölü
barındırdığı 200 kuş ve 21 balık türü ile Dünya litaratürüne girmiş bir gölümüz, burasıda gölü besleyen derelere yakın kurulmuş olan sanayii (özellikle koserve fabrikaları) atıkları ile bataklığa yüz tutmuş bir yer uzmanlara göre tedbir alınmazsa son 60 yılını yaşıyor. Gölbaşı göleti 37/2 sirkülerde yasaklanmış durumda. Demirtaş barajı son gittiğimde kiralanmıştı,
http://www.balikavi.net/forum/showthread.php?t=1697&page=4
İznik gölü çok büyük adeta bir iç deniz, ancak oradada kıyılar hiçte iç açıcı değil, Amacım içinizi karartmak değil, üzgünüm ama karşımızdaki gerçek bu,
BİLİNÇLİ TOPLUM ve DAHA GÜZEL YARINLAR. burada bulunmamızın yegane amacı olmalı diye düşünüyorum. Sevgiler

bravo usta,,, şu tatlı su olayına bir kere kalkıştım ama hüsranla sonuçlandı zevkli olsa gerek

inan zevkli Nejat....

Hele turnanın verdiği keyif bambaşka.Havalar biraz düzelsin ilk fırsatta canlı yemle deniyeceğim turnayı.At çek yöntemiyle gez babam gez bi sigara bile içemiyorsun oturup yahu

Adrenalin (Necati bey) vermiş olduğunuz bilgiler için çok teşekkür ederim. Göl veya gölette Turna yakalamak gerçekten çok zahmetli. Alan geniş olunca çok iri turna yakalama şansı var lakin sigara ve çay içememe durumu ve at çekle sol-sağ kollarda bir şişme zamanla görülebiliyor Maksat spor olsun.

Tebrikler,
Cok guzel baliklar

Necati abi çok güzel balıklar........

TEBRİKLER

En kötü avın böyle olsun

uluabatta çok turna tuttum güzel anılarım oldu orada balıkçı bi abim var onunla çıkardıkı balığa ahh bursa ahh özlüyorum şimdi güzel av necati saol

necati ustam güzel bi av yapmışsın ellrine sağlık

bu arada hussar değilmi motorun

eğer hussarsa aynısından bendede var çok yakıyo ama güçlü kardeşimin dizel polosu bile bundan az yakıyo

bende hep motorla giderim balığa zevk meselesi (züğürt tesellisi araba olsa fenamı olur)

tebrikler güzel av olmuş ellerinize salık....

tebrikler güzel balıklar

Selam lustral

lustral demiş ki:

bu arada hussar değilmi motorun

eğer hussarsa aynısından bendede var çok yakıyo ama güçlü kardeşimin dizel polosu bile bundan az yakıyo

bende hep motorla giderim balığa zevk meselesi (züğürt tesellisi araba olsa fenamı olur)

Hepsini görüntüle...

Hayır hussar değil keeway macar malı.Ama benzin konusunda hussardan aşağı kalmıyordur sanırım bu velette çok yakıyo.VArsın yaksın beni balığa götürsünde Selamlar

Necati turna çok güzelmiş de keşke yiyebilseydin.Peki bu turnayı pişirme yi biliyormusun veya bilen varsa yazabilirse sevinirim.Ayrıca benim tuttuğum turna tavaya koyunca çok kötü bir koku çıkardı ,acaba normalmi?Lütfen yardım;saygılar...

Aşçılığım Pek Yoktur

Valla musa ne yalan söyleyeyim pek anlamam o işlerden.Ama turnayı tavada yapıyorsan çok kızgın yağa atman gerektiğini ve çok beklemeden (fazla pişirmeden ) alman gerektiğini biliyorum.Ayrıca pişirmeden önce pullarını temizlemende gerekiyor tabiiki.Bunlar benim bildiklerim ama madem sormuşsun cevap vermeden olmaz dedim ve küçük bir araştırma yaptım senin için.Gerisi sana kalmış.Eğer bir gün bu tarifle turna pişirirsen haberim olsun Pişirdiğin Turnanın kötü bir tat çıkarması ise ilginç olmakla beraber sanırım tuttuğun göle özel bişey olmalı yoksa Doğancının turnaları bi harika...

Saygılar
KAynakça :Yemek tarifi.com

Tereyağlı Turna Balığı
Malzemeler
Mutfak
Zorluk 3
Süre 80 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem
Yaklaşık 1,5 kilo ağırlığında 1 adet turna balığı
200 gr tereyağı
2-3 Adet taze sarımsak
Yarım su bardağı beyaz şarap
1 Adet havuç
1 Adet kuru soğan
2 Adet karanfil tanesi
Yarım su bardağı sirke
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Çay kaşığı karabiber





Hazırlanışı
Geniş bir tencerenin içine 2 litre su, üzerine 2 karanfil tanesi, saplanmış kuru soğan, doğranmış havuç, sirke, tuz ve karabiber koyup, kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin.
Bu haşlama suyunu bir kenarda ılınmaya bırakın.
Bu arada ayıklayıp, temizleyin ve yıkadıktan sonra bu suyun içinde kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
Balığın pişip, pişmediğini etine çatal batırarak kontrol edin.
Balık piştikten sonra suyunu süzerek derisini çıkarın ve bir tabağa alın.
İnce ince kıyılan taze sarımsaklar ve şarabın içinde, şarabın yarısı kalıncaya kadar haşlayın ve ateşten alıp, sıcak tutun.
Kabın içine tereyağını ilave edip, kuvvetli bir biçimde beyaz köpük haline gelene dek çırpın.
Hazırlanan bu beyaz sosun bir kısmını balığın üzerine yayın ve geri kalanını da yeme sırasında kullanmak üzere bir sos kabında muhafaza edin.

bursa neden sessiz diyenlere nispet gibi olmuş. eline sağlık.)

Teşekkürler Bülent Bey.

Devamı gelecek inşallah.... Paylaşıcak birilerinin olması çok güzel.


Saygılar..........