midye yiyosanız cırcır olmayı göze alacaksınız arkadaşlar çünkü bunlar pis şartlarda yapıldıkları için bir sürü bakteriyi bünyelerinde bulunduruyolar bi kereöss öncesinden önce arkadaşla tepsi kapatmıştık alsancakta sonra 5 gün mahvolmuştu neyseki sınava 2 gün kala düzeldi
Bulduuuuuummmmm... Evvet arkadaslar nihayet "temiz denecek midye" buldum. Hatta daha az once yedim. Buyrun link http://www.pinar.com.tr/product/product_subgroup.asp?productsubgroupID=17&navID=42 Daha az once hanimla eve geldik. Soylemesi ayip derler ama paylasmak istiyorum. Denizli'de Belediyenin arkasindaki balikcilarin karsisinda "Pinar Balıkevi" buldum. Taze deniz baliklari da satiyorlar. Pisiriyorlar... Sunuyorlar... Hanimla beraber gayet iyi boyda 4 adet uskumru yedik. Midye dolma superdi. Kalamar tava da iyiydi. Yesil salata muazzam. Fiyat ise muhtesem iki kisi 27ytl. Pinar deniz urunleri isinde insallah muvaffak olur da kaliteli ucuza mevsiminde deniz urunlerinden yeriz. Iyi geceler...
Evrim, tabii Alsancak'ta tenekeli mahalle imalatı midyeleri hele bir tepsi yerseniz siz o kadarla kaldığınıza şükredin. İyi ki hastanede kolunuzda serum bağlı uyanmadınız... Olcay Kardeşimin gösterdiği çitlik üretimi midyelerden başkasını tüketmeyelim. Teşekkürler Olcay.. Afiyet olsun..
salmonella? midyede??? bir yanlışınız olmasın? kanatlılarda ve yumurtada olur.. salmonella.. ben midyede duymamıştım..
Abi haklısında ama bidyede öle 2 3 tane yiyip bırakılcak bişey değilki Yazlıkta balık çiftliklerinde bidonların altından bi çuval toplar yerdik o yüzden alışmışım abi az yiyip bırakamıyorum ayrıca izmirdede temiz midye bulmak imkansız gibi bişey ancak olcay abinin dediği gibi hazır pakette alıcaz..Ama onu tadıda sokaktaki gibi olmuyo be abicim Ben gene cırcır olmayı göze alacam
Bi keresinde Güzelbahçe balık halinden Balık alıp bi mangal yapalım dedik, balıkçıyla sohbet ederken leğendeki midye içlerinden bahsettik biraz,adam elini suya soktu bi tane attı agzına çiğ çiğ.Banada teklif etti bitanede ben attım agzıma tadı fena değildi ,sonra bi tane daha attım agzıma hakkatten değişik bi tatdı .Ertesi gün ıyyyyyyyyy nasıl yedim len onlanları ben diye kendi kendime güldüm (Belkide kafam güzel oldugu için bana öyle gelmiştir tadı )
Sevil Hanim, Ben de sizin gibi cok sasirdim. Ama bu fiyat gercek. Sadece 27ytl. (Gerci bu biraz goreceli konu ama) Hatta biraz da suphelendim odedikten sonra. Ozellikle isyeri sahibine sordum. Fiyatlar bu sekilde bana biraz garip geldi diye. Adam aciklamasini yapti. Buraya ogrenciler de geliyor beyefendi dedi. Bizim milletce bu baligi tuketmemiz lazim dedi. Icim bir acayip oldu o oyle deyince. Zaten o gunden beri de icimde kaldi bir musait zamanda yeniden gideriz.
arkadaşlar denizde tek adet gören canlının midye olduğu doğrumudur bunun içinde sakıncalı olduğunu duymuştum
Wallahi bu forumdaki genclerin bilgilerinin bukadar teferruata inerek helalı ve zararsızı ayırmadaki bilinç seviyelerine hayranım... Rabbım hepsinden razıolsun
Bekir Hocam,bu sitedeki gençlere imkan verilse midyelere orkid üretimine bile başlarızda , o imkanları sağlamıyolar .Nerde bu devletttt
merak etme abi tek öyle midyeyi çiğ deniyen sen değilsin bizde yazlıkta midye topladıktan sonra deniz kenarında bi ateş yakardık büyük kazanın içine midyeleri doldururduk sonra deniz suyunu katardık ve kaynatırdık..(Normalde direk bıçakla açıyoz fakat çok olunca böle yapmak mecburiyetinde kalıyoruz)kaynattıktan sonra açılan midyeleri hemen ağıza atardım ayıklarken 3ünü tabağa 1 ni ağzıma bence en az tavadaki kadar güzel oluyor...
Evrim, sende kendi çocukluğumu, gençliğimi buluyorum be oğlum. Asıl sen süpersin valla.. Biz de Karşıyaka'da Alaybey Tersanesi'nin duvarının kenarında teneke üstünde pişirip yerdik midyeleri. Deniz midye ve çipura kaynardı o zamanlar. (1960-65 yılları) Kıyıdan olta atıpta çipura tutamayanı denize atarlardı.. Hey gidi günler.. Yanlız şunu da belirteyim. Bir denizde midye ve yeşil yosun başlarsa kirlenme de çoktan başlamış demektir.
Evetttt..Dediğim aynnen budur... Gerçekten süpersin.. Teşekkür ederim. Hemen masa üstüne indireyim...
elveda midye dolma neeee tüh ya nerden okudum şimdi bu yazıyı. abiler bende midye dolmasını pek bir severim hani ama bu yazıyı okuyunca içim bir kötü oldu ne yalan söyleyeyim. şimdi ben midye yerken artık önceki gibi zevk alamam. sağlık için zararlı olan bişey insanlara neden hep böyle güzel ve çekici gelir ki ne yapsak şimdi bilmiyorum ki elveda midye dolma
Yapma abi midye dolma bırakılırmı..Sen takma ona bakarsan kokoreçte pis..SEn bunları aklına takama abi yemene devam et ama fazla kaçırma ve mümkünse her zman yediğin yerlerden yemeye çalış önüne gelen yerden yeme abicim..ne demek istediğimi anlamışındır umarım Günahı bana