Evet haklısınız Sevil... Ama az kaldı. Zamanı gelince dalıp tek tek seçtiğim midyeleri uygun bir organizasyonda sosuyla falan ben yapacağım, işte buraya da yazıyorum
Oooo geliriz yemeye bak sonra midyelerimi bitirdiler deme.Ama ben çok güzel temizlerim onuda söyleyim püskülleri falan
Maydanoz, kornişon turşu ince ince kıyılır, sarımsak dövülür az tuzla birlikte mayonezle karıştırılır ve dilediğiniz herşeyin üstüne dökülerek ya da sürülerek afiyetle yenir. Bu zor yöntem, bunun bir de kolayı var: Markete gidilir ketçap mayonez raflarına dikkatlice bakılır, üzerinde tartar sos yazan şişe alınır. (reklama girmemesi için marka adı vermiyorum ) Bir sonraki dersimiz mayonez yapımı olacak. Herkes kağıdını, kalemini hazırlasın
Mayonez yapmayı öğrenene kadar hacamat ettiğim yumurta ve zeytinyağının haddi hududu yoktur, ama valla şimdi nasıl oluyor bilmiyorum ama tam süper yapıyorum Hazır mayonez almıyorum artık...
Birileri de bana, midye dolma yaparken şu hain midyeleri nasıl kabuğunu kırmadan ikiye ayırabileceğimi öğretebilir mi? Bu satırları yazarken Yunanistana 3. golümüzü yolladığımızı da paylaşmak isterim
Afiyet olsun o zaman Yunanistan'a.Bu arada püskülü tutuyorsun ve onu ikiye ayıracak bir şekilde aşağıya doğru çekiyorsun midye açılıyor zaten ben hiç kırıldığını görmedim.
Mayonez yapmayı bende biliyorum ama bir türlü hazır mayonezin yerini tutmuyor ve çok çabuk bozuluyor.
O zaman gel, ben sana nasıl kırıldığını göstereyim Sanırım İzmir'deki midyeler buradakilerden hem daha küçük hem daha uysal. O nedenle kolayca açabiliyorsun. Ben buradaki koca kafa midyeleri açarken epey bir kayıp veriyorum.
Çabuk bozulması iyidir, az yaparsın, tüketeceğin kadar Bu arada onun sebebi içine koruyucu kimyasallar karıştırmamamızdır. Sağlıklı olan her şey çabuk bozulur
Bazen çok büyükte oluyor çok küçükte belli olmuyor ama.El becerisi işte .Azcık megoloman olayım ya. .Bilmiyorum da ben bu işi ustalarından öğrendim sanırım.
Yok bence sen kesin beceriklisindir midye yapmakla becerikli olunmuyor ya.Onlar senin yapyığın yemekleri yapabiliyorlar mı ki?Bu arada ismin çok güzelmiş.Söylemeden geçemiycem.
laf aramızda ehlikeyif bir insanımdır. Yani karnımı doyurmak için yemek yemem, canımın istediğini yapar yerim Bir hastane macerası yaşadım ki bunu yarın anlatırım organizasyonda, o günden sonra kendim yemek yapmaya karar verdim
