Can, Tahin içine biraz su biraz limon suyu yedirilerek hızla çırpılmalı ve kesilmesi önlenmelidir.. (bir su bir limon bir su bir limon ....... azar azar) Tuz ve sarmısak sonra eklenmeli ceviz ve maydanoz ise en sonunda karıştırılmalıdır. maydanozu da çoook ince kıymalısınız.. ceviz kullanmadan da yapabilirsiniz tabi...
