Samsun Turnaları Bunlar 19 11 2006

Taylanın dediğine aynen katılıyorum,bizim buralarda uzağa atma değil,uzağa atmamaya gayret gösteriyoruz.Zira geçen sene Çarşamba çakıl ocaklarında turnaya atarken arkadaşlardan biri sürekli karşı kıyıdaki otları topluyordu.Takımı karşıda bıraktıda oda bizde rahatlamıştık

N@mık demiş ki:

Bir alternatif daha var...



==========-uzakatışşamandrası-fırdöndü==================-rapala

İlk atışlarda fırdöndü rapala arasını 1 kulaç bırak...Sonraları atışa alışltıkça bu mesafeyi uzatabildiğin kadar uzat...


Uzak Atış Şamandrası (Misina İçinden Geçiyor)

Hepsini görüntüle...

Namık hocam resimdeki uzak atış şamandırası diğer forumda dipten geliyor diye yazmışlardı,yanlış hatırlamıyorsam.

mhakanbasar demiş ki:

Taylan merhaba tebrikler 2 senelik bir mucadele sonunda kazanan tarafin sen olmasi beni fazlasiyla memnun etti.Bu arada sevgili balikavi net dostlari taylan`la tanismamiz 4 yil oncesine dayanir kendisiyle sinopta erfelek deresinin denize dokulen kolunda bol bol deniz kefali yakaladigimiz bir gunde tanismistik guzel bir sohpet yapmis ve bana o gun hayalinda bir gun trofe turna yakalamak yattigini soylemis bende takim cantamda bulunan 1 adet little coleoyu ona hediye ederek trofe turnayi umarim bu coleo ile yakalarsin diyerek iyi niyetlerimi sunmustum.Sonra suya kacirdigim kasnakli oltami taylanin 7 metrelik kamisi sayesinde bulmus kisacasi guzel bir gunde guzel paylasimlar yasamistik.Dahasi taylan avlaga gelmeden once o derede belkide hayatimda en buyuk sazani kacirma nezaketinde bulunmustum.O gunu hic unutmadan her zaman hatiralarimin bir parcasi olarak icimde tutarim.Sevgili taylan tekrar tebrikler bolgende ornek alinir paylasimci ve bir o kadarda usta bir avci olma dilegim her zaman yaninda olsun sevgilerimle....

Hepsini görüntüle...

Sevgili Hakan

O günü bende dün gibi hatırlıyorum. Sen Ankaradan ben Samsundan gelip Sinopda buluşmamız ve aynı gün aynı bölgeyi av yeri olarak seçmemiz ve orda tanışmamız dünyanın çok küçük olduğunun bi göstergesi galiba. Ayrıca böyle bir rastlantıya çok şaşırmış ve bir o kadar da mutlu olmuştum. Benim açımdanda çok güzel bir gün olmuş hem sohbetimizi yapmış hem balığımızı tutmuştuk. Ayrıca eşinin de senle orda olta başında beklemesi ve birlikte hoşca vakit geçirmeniz çok hoşuma gitmişti doğrusu Benim eşim pek av seferlerime katılmaz çünki.

Çantanda o an bulunan tek cleo kaşık, bana verdiğin o kaşıkdı. Belki sinop tatilinde lazım olur diye getirdin yanında ama hiç düşünmeden çıkarıp bana vermen gözümün önünden gitmiyor. Bu nezaketinden ötürü tekrar çok teşekkür ediyorum. Yıllarca o kaşığı her gittiğim turna avında yanımda götürdüm ve ısrarla denedim. 2 yıl boyunca oltama vuran tek turnada yine sein verdiğin cleo kaşığa vurmuştu. Bundan 2 ay önce burda yeni açılan bir av bayisinde senin verdiğin kaşığın yarısı mavi olanına rastladım ve senin verdiğin kaşıkla kardeş olsunlar diye aldım Bu gittiğim avda da yine ikisi en çok kullandığım kaşıklar oldu.

Usta olma konusunda bir şey diyemiyeceğim ama umarım paylaşmayı becerebilen ve örnek alınan bir avci olurum.

Sevgilerimle kendine iyi bak.

blackboy55 demiş ki:

Taylanın dediğine aynen katılıyorum,bizim buralarda uzağa atma değil,uzağa atmamaya gayret gösteriyoruz.Zira geçen sene Çarşamba çakıl ocaklarında turnaya atarken arkadaşlardan biri sürekli karşı kıyıdaki otları topluyordu.Takımı karşıda bıraktıda oda bizde rahatlamıştık

Hepsini görüntüle...

Musa Gelemen sularının bir kıyısı olta atmaya uygundur diğer yakası ise ormanlık alan. inan bana gelemen ormanlarında yer alan ağaçların dallarını benim sassyler renklendiriyor Hatta bi keresinde hiç unutmam turnaya canlı yem atarken takımı yine ağaca takdıydımda o kadar para verip aldığım güzelim dam şamandıramı ağaçta bırakmıştım. Geçen gittiğimde hala orda duruyordu

sazancı demiş ki:

taylan abi turnalar çok güzel tebrik ederim... kullandığın kamış ve makinanın markasını ve özelliklerini ve fiyatını söyleyebilirmisin.birde aynı kamış ve makina tatlı suda kefal, denizde levrek için kullanılabilir mi?

Hepsini görüntüle...

Öncelikle teşekkürler İbrahim. Kullandığım kamış ve makinayı ilk mesajımda kısaca belirtmiştim ama burda tekrar belirteyim.

Kamış olarak turna avında Albastar Orient kamışın 210 cm uzunluğunda olanını kullanıyorum. Bu kamışın atarı 10-30 gr ve teleskopik değil iki parçalı bir kamış. Atarı 10-30 olduğu için her türlü sahteyi rahatlıkla atabiliyorum. Ama dediğim gibi benim turnaya gittiğim yerler hep dar sulama kanalları onun için atış mesafesi problem olmuyor. Bu kamışın fiyatı 24 ytl.

Makine ise Albastarın Pasha serisinden 35'lik makine. 8 rulmanlı. Çok büyük olmayan bir makina. bence bu boyda bir kamışa uygun. Bu makinayada 0.18 ip misina sarıyorum. Fiyatı ise 45 ytl

Kefal ve levrek avına gitmediğim için o avlarda kullanılır mı pek bilmiyorum. Ama tahminimce denizde levrek avı için biraz kısa kalabilir. Ama bilen birileri daha ayrıntılı bilgi verebilir. Mesela Yakup Abi

taylan tebrikler kardeşim turnalar güzelmiş.
yakışıklı balık tır turna ,kısmetin bol olsun
rasgele

samsun da bir organizasyon olursa katılmak isteriz arkadaşlar

taylan eline sağlık

mcelikkaya demiş ki:

samsun da bir organizasyon olursa katılmak isteriz arkadaşlar

Hepsini görüntüle...

Selamlar Murat sanırım kurban bayramında balık yeme organizasyonu olacak. Burda kesinleştireceğiz bu organizasyonu. Haberin olur mutlaka

N@mık demiş ki:

Bu arada çok hoş bir tanışma ve paylaşma....!

ve iki mükemmel insan...

Eee site dostluğu nasıl oldu peki..? Gene burada da mı karşılaştınız yoksa Hakan mı davet eti seni buraya..?

Hepsini görüntüle...

İltifatın için teşekkürler Namık abi.
Biz Hakanla bir yahoo grubunda aynı gruptayız. Fakat ben orda sessiz üylerden olduğum için tanışmıyorduk. İşte Sinopta ordan burdan konuşurken ortaya çıktı aynı grupta olduğumuz. Sonra yine başka bir forumda karşılaştık. Orda uzun bi aradan sonra konuşma fırsatı bulduk ve işte şimdide burda birlikteyiz. Burda karşılaşmamızda yine raslantı sonucu. Her zaman olduğu gibi . Ama amatör balıkçılığa gönül vermiş, bu uğurda paylaşmayı benimsemiş insanlarla karşılaşılacak yerler belli zaten.
Görüşmek dileğiyle

fsekerci demiş ki:

taylan tebrikler kardeşim turnalar güzelmiş.
yakışıklı balık tır turna ,kısmetin bol olsun
rasgele

Hepsini görüntüle...

Teşekkürler Fatih, hepimizin kısmeti bol olsun
Turna bence dünyanın en yakışıklısı

Balık okadar yakışıklıki kızımla evlendiresim geldi Şaka bir yana turna balığının yemekleri konusunda bilgisi olan varsa paylaşımlarını bekliyorum.İnternette araştırdım pek birşey bulamadım,birisi güzel bir site hazırlamış ama arkadaş vefat ettiğinden (Allah rahmet eylesin) site sahipsiz kalmış galiba sayfada hatalar oluşuyor.

blackboy55 demiş ki:

Balık okadar yakışıklıki kızımla evlendiresim geldi Şaka bir yana turna balığının yemekleri konusunda bilgisi olan varsa paylaşımlarını bekliyorum.İnternette araştırdım pek birşey bulamadım,birisi güzel bir site hazırlamış ama arkadaş vefat ettiğinden (Allah rahmet eylesin) site sahipsiz kalmış galiba sayfada hatalar oluşuyor.

Hepsini görüntüle...

Musa turna ile yapılacak yemekler konusunda bende pek birşey bulamadım. Burda 2 yada 3 tane tarif var terbiyeleme ve pişirme ile ilgili. Ama sadece bu kadar. Bende balık yemekleri ile ilgili word dökümanı var ondada arattırdım hiç turna ile ilgili tarif yok. Bu nedendir diye araştırırken turnanın beyaz etli balıklar sınıfına olduğunu okudum. Bendeki word dosyasındada beyaz etli balıklarla yapılacak 5-6 tarif var. Belki o tarifler kullanılabilir. Bu konudada sanırım Yakup abi bizi aydınlatacaktır.

Neee Yakup abinin aşçılığıdamı var neyse bir yönünü daha öğrendik

blackboy55 demiş ki:

Neee Yakup abinin aşçılığıdamı var neyse bir yönünü daha öğrendik

Hepsini görüntüle...

Of of of of sen ne diyorsun. Sana şu kadarını söyliim parmaklarını yersin Başka birşey demiyorum. Birde benim bu zamana kadar gördüğüm hangi yemekle hangi baharat iyi gider, hangi bitkiden içine katılabilir gibi konularda da uzman.

Bütün bunlara rağmen yinede en büyük çörüşü ben tutarım o ayrı

Arkadaşlar ,turnayı bol kızgın yağda kızartmaktan başka bir seçeneğiniz yok,
öncelikle temizleme işinden başlayalım,
turnanın pullarını aldıktan sonra(ense kısmı biraz inatçıdır)kafasını kesip,enseden başlayarak sırt yüzgecine kadar kesin(karın kısmını kesmeyeceksiniz)şimdi raket şeklinde açılmış turnayı büyüklüğüne göre enine bir kaç parçaya ayırın.yıkayıp süzgece alın ve tuzlayıp unladıktan sonra kızgın yağa atıp pembeleşene kadar kızartın.
karın kısımları ve kuyruk taraflarını çocuklara yedirin(oralar kılçıksız olur)
turnanın kendine has güzel bir tadı vardır..
afiyet olsun

Öncelikle teşekkürler İbrahim. Kullandığım kamış ve makinayı ilk mesajımda kısaca belirtmiştim ama burda tekrar belirteyim.

Kamış olarak turna avında Albastar Orient kamışın 210 cm uzunluğunda olanını kullanıyorum. Bu kamışın atarı 10-30 gr ve teleskopik değil iki parçalı bir kamış. Atarı 10-30 olduğu için her türlü sahteyi rahatlıkla atabiliyorum. Ama dediğim gibi benim turnaya gittiğim yerler hep dar sulama kanalları onun için atış mesafesi problem olmuyor. Bu kamışın fiyatı 24 ytl.

Makine ise Albastarın Pasha serisinden 35'lik makine. 8 rulmanlı. Çok büyük olmayan bir makina. bence bu boyda bir kamışa uygun. Bu makinayada 0.18 ip misina sarıyorum. Fiyatı ise 45 ytl

Kefal ve levrek avına gitmediğim için o avlarda kullanılır mı pek bilmiyorum. Ama tahminimce denizde levrek avı için biraz kısa kalabilir. Ama bilen birileri daha ayrıntılı bilgi verebilir. Mesela Yakup Abi
__________________
Taylan TOMRUKÇU - 1978
Samsun - Merkez



taylan abi bilgiler için çok sağol teşekkür ederim.........

Yahu turna avlayalı bu uşağın huyu değişti, biz bizeyken yapıyorsun bari arkamdan yapma böyle şeyler.
Ben alıştım senin bana takılmana, iyi şeyler söyleyince bünyem kabul etmiyor.

Aşcılık Taylan la ortak yönlerimizden, bir hünkar beğendi yapar, bırak hünkarı ben bile beğenirim, o derece yani
Ben daha çok basit pişirmeleri severim. Yağsız balıklarda ve mevsim dışı tüm Ege-Akdeniz balıklarında favori pişirme yöntemim balığı zeytinyağı (halis), ay şeklinde ince doğranmış kuru soğan, 2 iri diş bıçakla doğranmış sarımsak, ev yapımı pul biber, limona (asla domates ve salça yok) gömüp ya ocak üzerinde tıkırdatmak yada üzerine folyo kaplayıp fırında düşük sıcaklıkta (120-150 derece) yavaaaş yavaş demlendirmek (güveç hesabı).
Zeytin yağı kabın tabanında yükecek kadar çok (en az 1 çay bardağı) Suyuna banmayı sevenler bu tarife zeytin yağı kadar da su ilave edebilir.
Bu tarifi dağda bayırda uygularım. (arkadaşlar bu kadar malzemeyi sırt çantamda taşımama şaşar ama).



Turna için acizane önerim; yerken, kas katları arasında Y şeklinde kılçığı olduğunu unutmadan, Pulları kazınmadan (deri altındaki yağları korumak, dışarıdan gereksiz su alımını egellemek amacıyla, yerken deriyi kaldırın atın) içi pırıl pırıl temizlenmiş iyice tuzlanıp, en az 3 saat dinlendirilmiş turnayı balığın boyutlarına uygun bir fırın tepsisine yerleştirdikten sonra, yemeklik doğranmış kuru soğan, sarımsak, pul biber, az da karabiber bir kaşık sıvı yağ ile karıştırılarak harç haline getirilir balığın içine dışına doldurulur. bir kibrit paketi büyüklüğünde tere yağı bu şaheser üzerine kesme şeker büyüklüğünde parçalar halinde yayılır. üzeri folyoyla kaplanır ve önceden ısıtılmış fırında 30 dk kadar pişirilir,balık iriyse süre artırılır, gerek duyulursa tepsiye az su konulur.
Afiyetle yenir.

Taylan demiş ki:

Of of of of sen ne diyorsun. Sana şu kadarını söyliim parmaklarını yersin Başka birşey demiyorum. Birde benim bu zamana kadar gördüğüm hangi yemekle hangi baharat iyi gider, hangi bitkiden içine katılabilir gibi konularda da uzman.

Bütün bunlara rağmen yinede en büyük çörüşü ben tutarım o ayrı

Hepsini görüntüle...

karayel demiş ki:

Yahu turna avlayalı bu uşağın huyu değişti, biz bizeyken yapıyorsun bari arkamdan yapma böyle şeyler.
Ben alıştım senin bana takılmana, iyi şeyler söyleyince bünyem kabul etmiyor.
Aşcılık Taylan la ortak yönlerimizden, bir hünkar beğendi yapar, bırak hünkarı ben bile beğenirim, o derece yani
Ben daha çok basit pişirmeleri severim.
Bu tarifi dağda bayırda uygularım. (arkadaşlar bu kadar malzemeyi sırt çantamda taşımama şaşar ama).

Hepsini görüntüle...

Sevgili Yakup abi öncelikle şunu söylemeliyimki hakkatten bu turna benim sinirleri minirleri komple aldı götürdü. Şeker gibi, pamuk gibi bi adam oldum Gerçi bunda artık sana balık tutabildiğimi kanıtlamış olmanın etkiside yok değil Niye böyle oldu bende anlamadım.

Verdiğin turna tarifini bir daha ki sefere mutlaka deneyeceğim. Ama baharda olur ama 15 aralığa kadar olur bilemem.

Yemek yapmak konusuna gelince. Gerçekten yemek yapmayıda yemeyide çok severim. Eğer yeterli vaktıim olsa (mesela eşim gibi öğretmen olsam) saatlerce eşimle beraber yemek yaparım. ama malesef işten eve 7 - 8 gibi varabildiğim için bu pek mümkün olmuyor. Ama internetten farklı tarifleri indirip düzenlediğim bir word dosyam var onun sayfalarını giderek kalabalıklaşıyor. Şimdi ilk yemek hedefim hamsili pilav

Taylan: Yiyelim içelim derken, hazır bölgemizden avlanan balıklardan kenara kaydetmem gereken bir veriyi sormayı unuttum.
Balıklar oldukça besili görünüyor, temizlerken dikkat etmişsindir, yağlılık durumu neydi, en önemlisi cinsiyetlerini tespit edebildin mi, gelişmemiş te olsa turnalardan yumurta çıktı mı?
Bana kalırsa büyüğü erkektir, gonatlar gri-beyaz olur bu mevsimde ayırt etmek zordur. Küçüğün daha soluk rengi belki de dişi olduğunun işareti. Yanılıyor muyum?